第125章

第125章

张惜文离开没多久，店里也开始陆陆续续来人了。

很多人都是之前来过的，看到换了新菜单，都很开心，不过价格不是所有人都能接受的。

除了蛋炒饭，点最多的是凉拌莴笋、苦瓜摊鸡蛋。

其他的三个菜，都是因为价格太贵，没有人敢点。

这时一个熟悉的身影出现在薛浩的视线里，是柴澜先生。

柴澜最近的行程很忙，心里一直惦记着薛浩这个小辈，但都找不到时间。

碰巧，刚好有一个美食比赛是在薛浩隔壁市举办，他趁着选手海选的时间，匆忙赶来薛浩的饭馆。

在门口他就喜欢上了这个小饭馆，很有腔调的一个店，门口的竹子和院子里的一大片竹林，让人有一种“竹林深处有人家”的感觉。

不自觉地放松下来，走进店里，装潢和布局也是大气舒适的，整体给人的感觉非常好。

他还没品尝到菜，已经在心里给薛浩打了个六十分。

对这家店的规矩，他也是略有耳闻的，没敢多点，要了酸梅鸭、香橙荔枝虾球和凉拌莴笋。

有业内大佬看着，薛浩紧张了一点，动作少一分恣意，多了一分规整。

在薛浩忙碌烹饪时，柴澜在研究他的菜单和字，越发觉得他是个很有想法的人。

菜单上的五道菜都是夏季时令菜，每一道都是适合夏季食用的。

比如这个酸梅鸭，鸭肉味甘，咸，性凉，夏季是比较适合吃的。

再来就是苦瓜和绿豆，都是夏季消暑降火的好物。

薛浩做着酸梅鸭就在感叹，系统升级后的厨房用具还有一个好处，橱柜里多了十几个锅，有几个锅是有加持的，烹饪的时间会加快。

就像现在酸梅鸭在油泼上色后，需要焖煮四十分钟，用了系统的加持的锅后，一分钟等同于十分钟。

没一会儿，属于酸梅鸭的霸道味道就溢出来。

升级后的厨房还有一点好处，厨房里的香味可以选择性地往外释放。

也就是说让不让外面的人，闻到厨房里的香味的决定权在他手里。

一秒变凉的功能扇也很好用，砍好鸭子，淋上熬到浓稠的酱汁，薛浩把酸梅鸭端了上去。

柴澜有些意外，第一道上的菜居然是最复杂的大肉菜。

看这个色泽又不像是提前做好的，抱着疑问，他开动了。

这个酸梅鸭的水准是在线的，口感酸甜不腻，鸭肉嫩滑不柴。

最为巧妙的是他不用香叶和八角，而是用更为粤式的双皮（陈皮和桂皮），使整体的味道没有那么霸道突兀，反而更加凸显出鸭子的味道。

柴澜边吃边点头，这趟来得值了。

随后薛浩把香橙荔枝虾球和凉拌莴笋端了上来，他见到这两道菜，心里更是满意。

荔枝是夏季当季水果，很多厨师都喜欢用它来入菜，但是基本上都是千篇一律的菜式，火候也掌握不好，荔枝在菜里软绵绵的，一点口感都没有。

薛浩这道菜是创新的，没有勾芡的痕迹，但虾仁和荔枝表面却又是带着光泽感。

柴澜夹起一个虾仁，入嘴是浓郁的果香（香橙和荔枝混合），牙齿咬到虾仁的那一秒，知道薛浩用的是什么挂汁了。


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