第169章

第169章

一觉睡到大天亮，太阳从没有拉紧的窗帘照射在薛浩的脸上，他才悠悠转醒。

难得有一天是不用被闹钟叫醒的，薛浩很开心，看了一下时间，居然才七点多，时间还很早，果然夏季的日很长。

他抱着煤球下楼，准备给两人煮个豪华的早餐。

“煤球，你在院子玩一会，我给你做个好吃的早餐。”薛浩神神秘秘的说。

“喵~~”煤球应了一声就玩院子去了。

这几天饭馆里人都很多，煤球没有机会下来院子里玩，只能一直待在房间看各种电视剧和动画片，开心快乐之余还是觉得无聊的。

煤球懒洋洋的靠在凉亭上，一双乌黑的大眼睛来回转悠，什么时候她可以化成人形呢？

好想帮哥哥一起经营饭馆，像在仙界一样，一起去探索秘境。

在仙界虽然也是不能化人形，但是用法术帮哥哥找宝物，趋避小人，窥探机运，不像现在只能吃喝玩乐。

薛浩不知道煤球想了那么多，在制作着美食。

他把面粉拿了出来，准备做一个清爽的凉皮，开启一天的好精神。

前一天做过灌汤小笼包，所以今天薛浩揉起面来得心应手。

好吃的凉皮一定会配上面筋，所以洗面的步骤就很关键，需要把偌大的一个面团，洗成一块软塌塌的面筋团。

洗出来的面浆水不能倒掉，要放在一边静置沉淀，因为是制作面皮的原材料。

面筋团软塌塌地要加入酵母揉匀，然后醒发半个小时。

在等面筋团发酵和面浆水沉淀的间隙，薛浩拿出一根黄瓜切丝。

起锅烧水，把醒发好的面筋团放进去蒸熟。

沉淀好的面浆水，分成两层，上半层的清水几乎全倒掉，只需要用下面粘稠的白色面浆和薄薄的一层清水，拿出擀面棍把清水和面浆搅拌均匀。

面浆水分批次蒸熟后就可以得到面皮，将面皮切成长条就是美味的凉皮了。

薛浩把长形的铁盘里刷上一层薄油，浇入一些面浆，轻轻摇晃，使面浆水均匀地铺满整个铁盘。

另外一个大锅的水也沸腾了，把装有面浆水的铁盘放在沸腾的水上，盖上盖子蒸熟。

蒸熟的面浆水米白米白的，没有加调料就让人垂涎。

快速从锅里拿出来，放在冷水池里冷却。

同时又开始重复一开始蒸面浆水的步骤。

因为刷了油的缘故，所以冷却后的面皮轻轻一撕就轻松揭下来。

重复的了十几次，很快堆成小山般的面皮的出现了。

面皮切成长条，加入切成块的面筋和爽脆的青瓜丝，好看到不行。

煤球也是闻着味进来了，她站在厨房外面看着这一盆东西。

“喵？”

“这个是凉皮，很好吃的。”

“喵喵！！”

“现在还不能吃，我还没调味呢。”

薛浩隐约看到煤球嘴角有白色的黏液，轻笑了一声，手里的没有停，凉皮的调料按照凉拌菜的来。

煤球的那份调味料是减半的，一点辣都没有，薛浩自己的这份则是加辣的。

一人一猫对立而坐，吃得不亦说乎。


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