第44章 霸道的肉香味
沈蓉看到屋里有不少草药,不由得想到昨天沈园说的那些香料,便向六奶奶开口问道:
“奶奶,家里有没有八角,小茴香,桂皮,花椒,胡椒,陈皮,孜然,生姜………那些啊?还有,奶奶知道辣椒是何物吗?”
沈蓉不太懂那些到底是不是中药,至多也只知道田边一些常见的止血草药。
六奶奶皱着眉,将簸箕里的药摊开,“你说的,家里倒是有几味,像八角,陈皮,生姜,野胡椒………其他的用得不多,家里便没有备着…”
“至于辣椒……”六奶奶从身后的柜子里拿出一个布袋子,打开,里面是一片红彤彤的辣椒。
“这应该是你说的辣椒,从蕃外流进来的。
那些富贵人家都把这当成了花。
还是一个大夫发现这东西驱寒祛湿效果好。
咱们住山里湿气重,你爷爷便托关系买了些种子,我每年都会种些,这是去年的果子。”
沈蓉不认得,但那辣哄哄的味道,错不了。
沈蓉没想到还有这样的意外之喜。
她暗自将家里有的香料给记下,然后帮着六奶奶把药房打扫完。
收拾完屋子,沈蓉便带着长生准备回一趟娘家。
沈蓉决定请她二嫂,把沈园说的吃食做出来。
二嫂厨艺不错,找她最合适不过。
沈蓉来到娘家,找到马秀秀,她一说要做好吃的,马秀秀忙不迭便答应了下来。
两人商量一通,便决定先去镇子上买需要的东西。
马秀秀的姐夫在镇子上有个卖猪肉的摊子,两人虽然去得不早,但一副猪大肠,还是有的。
“这东西,没人吃,不要钱,你尽管拿去!”二嫂的姐夫看着那猪大肠,满脸嫌弃。
猪大肠卖不出去,只能自家吃,还臭哄哄的,他们家人压根就没人吃,平日都是谁买肉买得多,猪大肠半卖半送。
沈蓉见状,也没拒绝,见他肉摊上还有一些猪肉,便称了两条,每条足足有四斤。
沈蓉肉卖得多,又没讲价,二嫂姐夫觉得有些不好意思,又送了一对猪耳朵。
长生很少上镇子,这次跟着来,看哪儿都觉得稀奇。
在路过糖葫芦摊子时,他看着红彤彤的糖葫芦,眼睛都差点儿转不过弯了。
沈蓉见状给他买了一根,然后给侄子侄女们也各自买了一根,只是小家伙们没来,全由长生拿在手上。
长生拿着糖葫芦,也不吃,这一路上,只不时地瞧上一眼,确认糖葫芦上的山楂没有少。
沈蓉这边去镇子上买东西,沈园在家里已经把猪大肠给卤上了。
昨天,她没在沈蓉那借到钱,便回了一趟娘家。
没想到张氏良心发现,竟给了她五两银子,当作陪嫁。
沈自是喜不自胜,“谢谢娘。”
“你不怪我就好,以前是我糊涂,被你爹哄着,结果他……”张氏说到伤心处,眼睛又红了。
沈园才不在意张氏难不难过,她现在满脑子都是卤猪大肠卖钱。
“娘,我还有事,先回去了!”沈园拿了钱,是一刻都呆不住了。
当天下午便去了镇子上,准备了买些猪大肠,还有各色香料。
可惜,她香料倒是买到了,可猪大肠去晚了已经没有了,只好跟肉摊主订了一副猪大肠,第二日早上来拿。
今日一早,沈园便将猪大肠拿了回来,猪大肠一进院子,她就被刘氏好一顿骂。
“顾沈氏,你怎么过日子的?这种腌臜东西,居然还弄回家来!你是要恶心死我吗?”
沈园气不打一处来,这死老太婆,不帮忙就算了,还挑三拣四的。
但现在不是跟她吵的时候,她深呼几口气,平复了下心里的怒火,然后提着桶将猪大肠拿到小河边。
当然,她是不会动手洗的,花了三文钱请了隔壁的婆子帮着洗。
沈园怕婆子洗不干净从头到尾都在守着。
猪大肠洗干净,她赶忙拿回家给煮上。
等沈蓉从镇子上买齐东西回来,顾家院子里已经飘出了肉香。
那肉香味很霸道,大家从没有闻过的那种香,馋得村里的孩子蹲在顾家院子外,直咽口水,更是蹲着不愿意离开。
沈蓉和二嫂子提着东西,路过顾家院子时,闻到那香浓的味道,两人的脚步都下意识顿了顿。
沈蓉猜到可能是沈园在做她说的那种吃食,如果猪大肠做出来真有这么香,那用来卖钱完全没问题。
沈蓉心里暗自着急。
二嫂马秀秀吸了吸鼻子,“这什么味道?也太香了吧?”
沈蓉拉了把二嫂,“二嫂我们赶紧回去吧!”
沈蓉拉着二嫂没有从顾家门前走,而是走了小路。
她让二嫂先拿着猪大肠和一条猪肉回去,而她和长生则回家里药房拿了一些家里现有的香料和辣椒。
等沈蓉两人来到娘家时,猪大肠已经在洗了。
猪大肠在买来的时候已经被简单的处理了下,但还是臭不可闻。
但这点儿脏这对沈蓉来说,算不得什么。
她跟二嫂一起用草木灰洗了几遍,沈蓉狠了狠心,抓了把面粉又洗里里外外了一遍,肠子里面的肥油,沈蓉全都扯出来给扔了。
沈冬庭和长生两人轮流帮着挑水。
几桶水下去,猪大肠果然没什么腥臭味了。
沈蓉把买的香料拿出来。
“二嫂,你做饭好吃,你看看这些放多少合适?”沈蓉拿着手里的香料有些拿捏不准。
马秀秀也没客气,她一一将那些香料问了问,“这些应该是用来提香的,咱们先少量试一试。”
二嫂的厨艺是真的不错,她下的料倒是挺合适的,等水烧开,猪大肠卤煮了没一会儿,就飘起了香味。
因这个是加了一点儿辣椒下去,那香味竟比之前顾家飘出来的味道还香得霸道。
大嫂在屋里也坐不住了,托着肚子,走进了厨房。
“弟妹,你做了什么好吃的?怎么这么香?”李凤莲不是嘴馋的,可闻到香味后,竟也忍不住开始咽口水。
沈冬庭和长生蹲在灶口,也舍不得走,望着锅里,嘴里的口水就没停止过分泌。
二嫂估摸着时间应该差不多了,揭开锅盖,一人给切了块猪大肠,“应该煮得差不多了,就是不知道味道怎么样,你们要不尝尝?”
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