第274章 香菇酿肉
娄山子三人在这里学习厨艺,灶台更加好用,且调味料也更加齐全。
见夏明月系了围裙,挽了袖子在刮鱼鳞,娄山子急忙到了跟前,“师父想吃鱼吗,我来做。”
娄山子现在厨艺大幅增长,且学习能力和钻研能力皆有提升,所做的菜也十分能够拿得出手。
“别瞎献殷勤。”吕氏在一旁拦住,“若是平常时候,你愿意给你师父做上一道菜也就做了,可今日不成,今日陆营指挥使回来了,这菜需得你师父亲手做才好吃那。”
吕氏打趣,娄山子等人嘿嘿笑了笑,不再坚持,便只将灶台腾了出来,各种调味料准备妥当,方便夏明月使用。
夏明月忙碌起来。
新鲜的草鱼刮鳞去腮,杀好洗净,两面切了花刀后热锅凉油入锅,直煎得两面金黄便可起锅。
油锅烹香蒜瓣、生姜、花椒、小红辣椒、豆瓣酱,翻炒出红油后倒入黄酒,再倒入开水、白糖、酱油后,将煎好的鱼放入锅中大火煮开后再煮一盏茶的功夫,放些香醋大火收汁。
起锅放上些许香菜作为点缀,一道色泽浓郁,喷香可口,汤汁浓稠的红烧鱼便可以上桌。
肉馅儿和黄油、酱油、葱花、蒜末、盐巴等搅拌均匀,塞入去了蒂的香菇中,再将肉末的那一面放入锅中煎上半盏茶的功夫,直煎得表皮金黄时,搁入盘中,放笼屉上蒸上大约一盏茶的功夫。
蒸过香菇的盘中会渗出许多汤汁,将这些汤汁倒出来,加水、红薯芡粉搅拌均匀,熬煮粘稠,重新淋到蒸好的香菇肉上。
又炝炒了一个藕条,凉拌了一个杏仁荠菜,拿上了一些娄山子烙的葱花饼,盛上两碗大米粥,便开了饭。
晚饭夏明月和陆启言单独在屋中吃。
红烧鱼鲜嫩可口,滋味浓郁中不乏鱼肉的清香,香菇酿肉用料十足,口感鲜嫩无比,亦是好吃无比。
陆启言吃的十分满足,亦是对夏明月的手艺赞不绝口。
“方才刚回来时,听到娘子和吕嫂子说寻麻烦什么的,可是遇到了什么麻烦事?”陆启言询问。
“前段时间我将手中积攒的银钱拿了出来,买下了一处果园……”夏明月一五一十地将张春旺前往果园闹事,以及她将庄翠买到身边做事说了个清楚。
“我猜想着那张春旺有些装腔作势,不过保险起见,还是托郭掌柜去打听了一番,看到底怎样。”
“嗯。”陆启言点头,继续埋头吃饭。
春日天渐渐变长,吃过晚饭,天还没有完全黑。
中央厨房的人陆续开始下工归家,就连学习厨艺的娄山子等人也陆续离去。
陆启言帮夏明月做上一些家中杂务,尤其是看哪里有需要做力气活的地方,更是将庄翠叫了过来,看一看她身手如何。
庄翠知晓陆启言是军中之人,不敢怠慢,只将自己跟着父亲所学的一套拳法给陆启言展示了一下,更是上演了一出徒手劈砖,算是展示一下自己的力气。
陆启言看完点头,“力气可以,拳法的招数有点装腔作势,吓唬人还行,实用性不太高,可以再精简一下。”
说罢,陆启言给庄翠重新演示了一遍精简过的拳法,又提议了一些她平时训练敏捷和力量的方式方法,让她每日多加练习。
“多谢陆指挥使。”庄翠拱手。
陆启言亦是拱手回礼,“我素日不常在家中,还烦劳庄娘子多多替我照看我家娘子周全。”
态度谦卑恭敬,语气诚恳,全然不像是主人该对奴仆该有的姿态。
但一想到他是为了夏娘子,庄翠心中释然,亦觉得暖意融融,朗声应下,“陆指挥使放心,夏娘子给了我一口饭吃,我必定竭尽所能。”
陆启言点头,又交代了庄翠往后训练时的要领,眼看夜色渐浓,这才各自回屋歇息。
一番洗漱后,陆启言回屋时,瞧见夏明月仍旧在看话本。
他记得,上次回来时,夏明月亦是看话本,且看的十分沉迷,哪怕困倦不已,仍旧是翻看不停,以至于看着话本睡着。
那他是不是应该考虑给夏明月挑选一些话本回来,大约能够投其所好?
陆启言盘算着,走向自己的床铺,若有所思了许久后,将自己的被子抱了起来,站到夏明月的炕前。
夏明月察觉,顿时一怔,“陆……夫君怎么了?”
听到这个称呼,陆启言嘴角微微翘了翘,继而蹙眉,“我那边似乎漏水了。”
“漏水?”夏明月急忙下床,穿上鞋子去查看。
前天傍晚时,的确下了一场雨。
春雨淅淅沥沥,下了许久,直到昨天晌午才停。
当时夏明月还特地和江竹果一并查看了房屋各处,看是否有屋顶和窗户处漏水的状况,好赶在雨季前请人修缮。
竟是没发觉陆启言的炕上漏水么?
夏明月举着油灯,仔仔细细地查看了一番。
炕上干净,并没有任何潮湿,屋顶和墙壁处也都一切如常,并没有任何漏雨的痕迹。
“没有漏雨啊……”夏明月疑惑地转头询问。
此时已经抱着被子上了炕的陆启言正将被子往身上盖,闻言扬了眉梢,“是么,可能是我看错了吧,时候不早了,娘子早些睡吧。”
夏明月,“……”
怎么感觉这陆启言是故意的,就是为了随便找寻一个理由要和她一起睡而已?
夏明月眼珠子骨碌骨碌转了一圈,而后故作花容失色,大声喊道,“虫子,炕上有虫子!”
陆启言打了个哈欠翻了个身,一副对此无动于衷的样子。
夏明月,“……”
得,这招好像没什么用处。
眼看同床而睡不可避免,夏明月略显局促地上了床。
好在一人一个被子,还在春日,也皆是穿着相对厚实的里衣,倒也并不觉得有太多尴尬。
夏明月费了许久的力气,才艰难躺下,而后长长吐了一口气。
纠结着要不要将桌上的烛火熄灭,旁边陆启言沉声道,“我有些怕黑,就不要熄灯了。”
呼……
夏明月松了口气,但片刻后嘴角抽搐。
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