第41章 家宴
第41章 家宴
在王重的心里,周蓉已经彻底画上了句号,若非顾忌李素华的身体,王重早一巴掌呼上去了。
“时间也不早了,我和娟儿去做饭,妈,这么久没见了,你跟大哥周蓉他们好好说说话。”
郑娟把玥玥放到炕上,她跟光明还有周聪一块儿玩,李素华也没拒绝,她确实有一肚子的话想和久别重逢的儿女们述说。
周蓉面色仍旧铁青,冯化成脸上满是尴尬,手足无措,不知该如何是好,周秉义被李素华拉着手,说着思念的话。
到了厨房,郑娟和面揉面,王重把那条放在桶里的鲤鱼弄上案板,抄起菜刀,三两下就把去鳞之后的鲤鱼开膛破肚,取了内脏,清洗干净后,改上花刀,用葱蒜和黄酒腌制。
案板上的鱼鳞也没浪费,收集起来,以后可以做成鱼鳞冻,孩子们肯定爱吃,还有营养。
接下来就是羊肉,这才是今儿的重头戏。
吉春的饮食和燕京大不一样,不过火锅在天南海北各个地域都很受欢迎。
羊肉火锅在北方更是流行。
江辽的铁锅乱炖和火锅有些类似,正好一家子都是吉春人,就冯化成一个燕京人。
口味倒是可以稍微调整一下。
无需重油重辣,吃的就是食材本身的鲜味,再配上一点韭花酱,只要食材足够新鲜,那就是一道难得的佳肴。
制作虽然不难,可食材准备却是个费时费力的活儿。
十斤的羊肉,有三四斤左右的肋排,剁成小块儿,先腌后炒,羊肉和五花肉微冻过后,部分切成小块儿,部分切成薄片,粉条提前泡好,白菜萝卜洗净,切好装盘,棒子面做成馍馍,夫妻俩在厨房里默契的配合着。
正屋这边,李素华和儿女们说着话。
“妈,觉着燕京咋样?还住的惯吗?”周秉义笑着问道。
李素华道:“这天气比吉春还暖和点,倒也还行,就是这房子太大了点,这么屋子,就住我和聪聪还有玥玥三个,这么大的院子,还空着这么多房间,总觉得空荡荡的,跟少了点什么似的。”
周蓉道:“是少了来串门找你聊天的街坊们吧!”
“以前在光字片的时候,您的那些老姐妹们,三天两头的就来咱们家串门,和您一起做酸菜,做衣服缝被子,现在这院子虽然比咱们家大上不少,可却少了点烟火气,人情味。”
周蓉虽然自私且清高,但对李素华这个母亲还是很了解的。
李素华叹了口气。
周秉义见李素华情绪不高,赶忙转移话题:“对了妈,秉昆这才来燕京几天,就租下这么大个院子,肯定花了不少钱吧!”
“具体多少我也没问,秉昆说还算便宜。”李素华笑着道:“这院子是他一个燕京的朋友帮着找的,姓何,叫何大茂,是个高中老师,这院子的房东是何老师的朋友,看在何老师的面子上,给打了折扣。”
周秉义点了点头,有些诧异:“秉昆在燕京还有朋友?”
李素华道:“说是什么笔友,以前喜欢看秉昆写的书,后来通信的次数多了,就成了朋友。”
“人家何老师人很不错的,帮着忙前忙后的很是热心,家里这些家具什么的,大多都是何老师帮着添置的呢。”
对于何大茂,李素华是打心眼里感激,对于自家儿子能结交到这样的朋友也很是高兴。
不过说起这个,李素华原本还有笑容的脸上顿时一冷:“秉昆这孩子,兜里有钱也不知道省着点花,看上什么就买什么,就知道一个劲儿的造,缺什么自己打多好,他又不是没那手艺,再说这,这是租的房子,咱以后又不在燕京常住。”
一家人就这么在东屋闲聊着天,大多都是李素华和周秉义在说,周蓉心里还憋着气,话不是很多,冯化成和李素华第一次见面,除了一开始寒暄了一阵子,话并不多。
王重和郑娟的动作很快,四点多左右就把所有的东西准备的差不多了。
特意买的大铸铁锅端进里屋,放在炉子上,四周贴上一圈玉米面做成的锅贴,盖上木制的锅盖,炉子底下的气门不用打开,就这么用小火焖上十五分钟。
锅盖还没揭开,从缝隙中渗出的香气,就已经把四个小家伙给馋的不行了,一个挨着一个站在桌子边上直咽口水。
两个小的个子小,不能像周聪和冯玥那样手趴在桌子上,可并不影响他们直勾勾的盯着桌子中间滋滋冒烟的铁锅看。
“真香!”周聪闭着眼睛吸着香气,再睁开眼时,眼里都带着光。
“小馋猫!”郑娟笑骂一句,招呼众人:“可以吃饭了!”说话间已经用抹布将锅盖揭开,瞬间浓郁的水蒸气蜂拥升腾而起,香气四溢。
锅里肉汤翻滚,肉片也随之翻涌起伏,锅壁四周是的锅贴已经呈现出诱人的金黄色。
王重拿着锅铲,给李素华舀了一个锅贴,“妈,您先尝尝!”说着还往李素华碗里舀了一勺带肉的汤汁,浇在锅贴上。
然后又舀了两个锅贴,一碗肉汤,递给郑娟,此刻郑娟身边两个小的正眼巴巴的望着,嗷嗷待哺呢。
没穿越之前,王重见到的别人家这个年纪的小孩儿,喂个饭都得花上半小时,到了他这儿倒好,三个孩子全是吃货,一闻到了饭菜的香味,根本都不用招呼,自己就巴巴的在旁边等着了。
王重给两个大的一人送上一个,郑娟带着两个小的在边上准备给他们喂饭。
周秉义和周蓉两口子自然就没这待遇了。
“快吃快吃,尝尝秉昆的手艺!”老周家也没那么讲究,平时吃个饭而已,哪有那么多规矩,不过冯化成第一次在老周家吃饭,也是第一次见丈母娘,难免有些拘谨。
周秉义也是看出了这一点,才赶忙招呼他。
“好吃!”众人纷纷竖起大拇指,夸赞起来。
周聪和冯玥忙着大快朵颐,连说话的空闲都没有,就连周蓉,尝过之后也是一脸的意外。
“秉昆,没看出来,你还有这手艺!”周秉义也很惊讶,同时也非常感慨。
王重道:“大哥伱都多少年不在家了,不知道的事儿多了去了。”
“就秉昆这手艺,比外头饭店的那些大厨也丝毫不差!”冯化成也称赞道。
十多年前,冯化成也是个意气风华的著名诗人,否则的话,远在吉春的周蓉也不可能迷上他。
那时的诗人文人可都吃香的紧,尤其是冯化成这种有名气有作品的,出版社,杂志社,那是抢着约稿,收入自然不低,日子过得也滋润,他这话说的,含金量自然也不低。
早在两年前王重的厨艺就提升到了lv3。
“都是平时自己瞎研究的,比不得外头的大厨。”
几句话下来,话匣子一打开,原本还有些拘谨的冯化成也放开了。
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