第29章 书院
宫门前的的街道最是繁华。
不仅有来往的商贾贵客, 还有打马街头的公子、逛街散心的小姐。
很多人都被这卤味吸引了过来,但大多都只是看一眼便走了。
姜宁:难道这卤味不香吗?
她略显迷惑地夹了块藕片尝味道,脆爽甜辣, 就连拉出的丝仿佛都浸透了这个味道。
“这不挺好的吗……”
她身旁那卖油饼的妇人凑了上来, 眼睛不住地往瓦罐里瞟。
“姑娘, 你这卖的什么?”
隔老远她就闻到了味道, 风一吹这香味便直直地往鼻子里钻,她都快没心思卖东西了。
“卤味。”姜宁扬起笑,用木筷戳了一个酱色的卤蛋给她:“大娘,吃个蛋?”
“这蛋可贵了,不好……”那大娘搓搓手,看似要拒绝,但手还是接了过去。
光滑白嫩的鸡蛋经过大火烹制收汁后, 又腌制了许久, 这蛋早已变成了酱色。
一口下去, 酱色入口, 露出里面软嫩的蛋白, 而蛋黄也彻底熟透,略干的口感里带着酱汁的甜咸味,一点也不会觉得腻,一个蛋很快便没了。
“姑娘,你手艺真的不错!”
大娘舔着唇角, 视线又禁不住往瓦罐里看了一眼。
姜宁道了声谢,她看向街道, 有些疑惑的问了出口:“大娘,我做得不错,为何大家都只是看一眼便走了?”
大娘舔舔唇, 凑近看了一眼。
里面的鸭肉和素菜都摆得整整齐齐的,酱红色上还撒着亮眼的白芝麻,这颜色确实抓人眼球。
就是——
“姑娘,这里可是宫门前,来往的都是世家公子小姐,当街啃鸭货可是很不文雅的。
而且这吃食的味道的确很香,但是也很浓,嘴里味道久久不散,他们自然是不敢试的。”
原来是这样!
姜宁恍然大悟般点头,这么简单的原因竟被她给忽略了。
大娘舔着唇角,有些不好意思地看向姜宁:“你这鸡蛋,真的卖八文一个?”
寻常的土鸡蛋也才三文一枚,这蛋八文倒算是有些贵了……但是真的很好吃。
姜宁点点头:“都是好蛋,不讲价哦。”
“给我来两个。”大娘咬咬牙,从荷包里掏出些铜板:“你这东西比酒楼的香多了,换个地方卖肯定有戏!”
姜宁把蛋递给她,不可否认地点点头。
这卤味确实好吃,可鸭子最后还是要用手拿着啃的,这里没有一次性手套,吃起来确实不方便。
姜宁思考了一下,视线落在匆匆从远处走来的一个男子身上,他提着书袋,抱着书,撞到人也会道歉,正往西而去。
京畿的西边,有着最大的两所书院。
姜宁眨眨眼,立刻推车跟上了那个匆忙的背影。
她怎么给忘了,要卖吃的,自然是要先从学校附近开始!
车轮咕噜噜地往前走着,那男子匆忙间转头看了她一眼,但没说什么,只是皱眉加快了步伐。
从皇宫到书院的直线距离不远,两人一车很快就到了目的地。
这两座书院相邻而立,左边的是乘风书院,就读的全是男子。
而右边的则是毓秀书院,这是雍朝第一所女子书院,建立不过四年。
两座书院门前都坐着两尊大石狮子,外部构造也大差不差,门口都立着一大块告示牌,上面写着的都是各书院荣获的成绩。
譬如哪年的诗词会,谁获了什么名次,哪年的书画会,谁赢了奖品。
看起来就像是这毓秀书院和乘风书院杠上了一般。
书院的对面停着不少摊车,还有人支起了小桌子,看样子也是书院周围的常客。
姜宁粗略看了一眼,有卖烧饼的、卖冰饮的、卖书具的,甚至还有卖糖葫芦的……
她和这糖葫芦小哥对视一眼,只觉得气氛都顿了一下。
“是你啊!”
他看起来很惊讶,视线瞟向了她的摊车。
“很厉害嘛,短短一月都有银子买摊车了。”
这摊车难做又费木头,即便是在京畿,这造价也不会太低。
“一般一般。”姜宁笑着摆摆手:“看来你的糖葫芦也很好卖嘛。”
糖葫芦小哥嘴角向下,长长叹了口气:“不好卖咯,那位娘娘不要糖葫芦了。”
姜宁拉拉摊车的盖头,随口问道:“为何?”
小哥四处看了一下,随后凑近姜宁,小声地说了一句。
“听闻宫里最近去了个新厨子,九千岁欢喜得紧,那娘娘正想办法和那厨子套近乎呢,哪有心情管糖葫芦。”
姜宁:???她怎么不知道有人和她套近乎?
她也微微低头,小声地开口:“有厨子这事你也知道了?”
“那是,在京畿这样的地方混,消息不灵通怎么了得?”他撇撇嘴,手指往周围指了一圈。
“说不定随便撞到一个老头是宫里总管,说不定你这样出来摆摊的还是宫里某个大厨。”
他整理着糖葫芦,一副过来人的模样:“京畿什么都可能发生。”
“……”
姜宁看着他指的那个老头,默默顿了一下:“我觉得你卖糖葫芦可惜了,你应该去算命。”
不为别的,不远处走的那个老头她真的认识,的确是总管,是姬恪身边的得力助手,喜公公。
他是怎么指得这么准的?
“算过,先生说我命里带贵人,来京畿肯定能碰上,不过现在也没遇到。”
他啧啧摇头,眼神飘向姜宁的瓦罐,虽是好奇,却也没有直接凑上去看,而是给了她提醒。
“看你新来,待会儿可注意些,别露财了,不然别人收你摊钱都得多收一份。”
“什么摊钱?”
姜宁话音还没落下,乘风书院里便传来了一声洪亮的钟声,余音震得她的瓦罐都嗡了几下。
而方才还稍显懒散的立刻站了起来,准备的准备,擦桌子的擦桌子,个个都蓄势待发。
还不由得姜宁反应,乘风书院的大门吱呀一声打开,一群穿着白袍蓝边的男子从里蜂拥而出,像是丧尸出城。
姜宁:……好熟悉的画面。
为首的男子体型瘦高,一马当先冲在前头,那神情比脱缰的野马还野。
“给我馍馍!”
他冲到其中一个小商贩那里,三个铜板扔到桌上,快手接过摊主递来的馍馍后移到了边上。
书院里有食堂,但实在太挤,他们只能到书院外买,但这些小摊车的食物确实一般,要么太油要么太闲,最顶饿最好吃的当属这家的馍馍了。
学子们挤在摊钱,七嘴八舌地说着自己要的食物,但少有人注意到角落新来的姜宁。
为首那个书生大口吃着白馍,吃到一半他突然住了嘴,鼻子抽动间,他转头看向了姜宁。
“什么东西,越闻越饿,口涎分泌……”
他一边碎碎念一边靠近姜宁的小摊,甚至连馍都不吃了,只盯着那个瓦罐。
……
是狗吗!这罐子只漏了一条缝!
姜宁憋住这句话,一边笑一边掀开了这个瓦罐:“要买些吗?”
闷了许久的卤味终于得见天日,一种说不出的甜辣香味弥漫在鼻尖,他顿时觉得手里的馍都不香了。
“这是什么?”
他双眼放光,只觉得眼睛都看呆了。
“这是我做的卤味,里面是鸭肉和藕片一类的,还有卤鸡蛋。”
他狠狠咬了一口馍馍,指着罐子里的卤味道:“来一个鸭腿。”
这是什么东西,光闻着味道都能就一口馍馍。
姜宁正要动手,想到什么后便停了下来:“我这里只有碗筷,这肉吃起来会有些脏手……”
“不会脏。”他已经三两口把那个馍吃完了:“就凭这味道,我能把手指头嘬没。”
姜宁:……
看出来了,他真的很喜欢吃。
一个鸭腿十二文,这瘦高个的书生付钱后期待地接过,刚入手他就知道这不一般。
不知用什么东西熬出的汁闻起来喷香,应该是用大火炖煮收汁过,汤汁全都挂在了鸭腿上,吸进了那软糯的鸭皮里,光是捏着就很嫩。
酱色的鸭腿上撒着一些白芝麻,一口下去,熟烂的鸭肉立刻从骨头上脱下,挂在皮上的汤汁也在口里化开,各种香料的滋味在口红融合,那叫一个美味。
再说口味也很独特,皮上带着微微的甜,但甜后是一点点的麻香和令人上头的辣味。
“当年阿斗不愿回家,怕就是吃了这样的美味吧。”
姜宁还是第一次听见这样的形容,她用低头装铜板来掩饰自己憋不住的笑。
但作为一个厨师,她很喜欢这样的食客。
这书生吃完了鸭腿,麻利地从身侧的书袋里拿出了一个小木盒,看起来是特地用来装饭的。
“劳烦,把盒子装满。”
他看了看周围的人,小声且快速地说道:“姐姐,快一些,被其他人发现这美食就惨了。”
姜宁噗嗤笑了一声,用自己最快的速度给他装盒打包。
盒子看起来小,但也能装下不少鸭肉,再在鸭肉上拍了一列藕片,窝了一个蛋,这小饭盒便彻底塞满了。
但卤味的香味并没有隐藏太久,在姜宁装盒的期间,已有不少的学生凑过来围观。
“闻起来倒是挺香的,就是这颜色……怎么总感觉像是糊了?”
其中一个男子有些犹豫地开口道。
另一人指了指那等着饭盒的男子,随后自己看了眼标价的木牌,自己掏钱。
“顾公子都点得上,味道绝不会差到哪里,劳烦,给我五片藕,两块豆干便好,再加一个鸡蛋。”
铜板哗哗地进了一旁的罐子,他也掏出了一个木盒递给姜宁。
“好嘞。”
这铜钱音或许是世界上最好听的声音!
“好吃!”
众人转头看去,只见那顾公子抬着饭盒,正用竹筷夹着一块豆干吃。
这是姜宁特制的兰花干,是炸得蓬松的豆腐做的。
膨胀的豆制品在炖煮的过程吸了最多的汤汁,颜色也由淡黄成了深红,一口下去,蕴藏在其中的汤汁便飚了出来。
这一口,让人不得不鼓着腮帮子容纳那甜辣美味的汤汁,吞下后,只觉得喉口都还留着那股香味。
这多汁的模样看得人口水直流。
“我来一份!”
“我也要……”
这些学子是最为守规矩的,要多少便给多少,绝不赖账。
当然,更重要的是姜宁卖的价格对他们绝大部分人来说并不算贵。
她可是看得清楚,隔壁那馍馍都卖了七文一个。
这么好的地方,她以为大家都该抢着来卖才对。
姜宁一边好奇,一边为他们装着瓦罐里的卤味,刷刷的铜板声已经吸引了她大多数的注意力。
她没发现,她旁边那个卖糖葫芦的小哥有些欲言又止。
“姐姐,之前怎么没见你在京畿卖吃食,我也算逛遍这里了,竟没发现过此等美味!”
一个看起来略显文雅的男子吃着鸭爪,一边辣到吸气一边开口问她。
“我刚出摊不久,明后日也来,以后都休沐日来。”姜宁笑着回答,手上也装好了最后一只鸭锁骨。
就此,一大锅的卤味便全都买了出去。
一大群男子围在附近,或蹲或站,每人都一只手抬着木盒,另一只手拿着一个鸭货在啃,一边感叹味道好,一边被辣到倒吸气。
路过这条街道的百姓纷纷忍不住侧目,像是在看什么奇观。
他们吃得斯哈斯哈,姜宁在偷偷掂量小陶罐的重量。
至少估计得有三四百文,一整个大丰收!
没过多久,书院里又响起钟声,学子们纷纷收拾准备进书院。
方才那大概是课间休息,但这时间也不短了。
意犹未尽的男子们看了姜宁一眼,匆匆留下一句话:“明日一定要来!”
“一定一定啊,不见不散!”
姜宁极其热情地向他们挥手告别,再见了,我的钱串子、不是,我的有钱食客们!
由于姜宁的加入,不少摊贩都翻了白眼,撇撇嘴后不高兴地开始收拾东西。
书院门口也就这么一段时间准许摆摊,下午散学时是不允许来挡路的。
姜宁来之前,大家都能分到一杯羹,姜宁来之后,食客全到她那里去了。
其中几人明晃晃地对着她冷哼一声,东西敲打得咚咚作响。
“诶,别挥手了,快走吧,待会儿你就跑不掉了。”
卖糖葫芦的小哥压下她的手,低声劝告她。
“什么意思?”
姜宁把瓦罐装回摊车里,疑惑地看向他。
这里生意这么好做肯定不是没有原因的,但具体是什么她倒是猜不出来。
“这里的摊位是有人收钱的——”
他话还没说完,街道上便有人现身说法了。
那人穿着暗绿色长袍,身形微胖,脸若菜盘,腰间系的腰带上嵌有一颗玛瑙石,看起来富贵极了。
他站在原地不动,而他身旁不算高不算壮的小厮则游荡在摊车前。
“今天卖了多少?”
小厮狐假虎威地拍拍桌子,看着那个炸油饼的男子。
“今日没卖多少,你看,这饼子都还在锅上沥油呢。”
一旁的摊贩开始附和帮腔,说着说着,不知是谁来了一句:“钱都被那小姑娘赚走了。”
一时间众人的视线都聚到了姜宁身上。
那糖葫芦小哥虚势地往姜宁那站了一下,算是支持她,但到底还是没敢解释帮腔。
那小厮看她一眼,又抬脚走了过来。
“一个漂亮小姑娘来卖什么吃的。”他嘀咕几句,走到摊车前拍了拍桌。
“这是你今日卖的?”
他看的是姜宁那用来装铜钱的小瓦罐。
“是,怎么了?”姜宁嘴角带笑,但眼里早已没了半分笑意。
真是没想到,到了古代也能遇到这样类似小混混的人,她记起了一些不美好的回忆,此时心情差了不少。
“新来的不懂规矩能理解。”小厮指指不远处站着的那人:“那是许小爷,特管这一片,在这里卖东西要交租金的。”
说完这话,他索性伸手抱过了钱罐,正要伸手进去掏些出来,手腕便被捏住了。
姜宁笑看着他:“凭什么?雍朝律法规定过,街上道路属于朝廷。”
小厮不是没遇过这样的人,他嗤笑一声,甩开姜宁,自己抱着钱罐往另一边去。
“就凭这书院是许公子家开的。”
“啊——!”
一道身影风一般掠过,周围响起了摊贩的尖叫声。
小厮被姜宁按在了地上。
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