第756章 提升提升再提升
又是两种食材共同融合出一道美味的菜肴,这道菜的风味非常独特,也是一道家家户户都能做的家常菜,但是这道菜想要做的好吃却非常的困难。
关键原因不仅仅是食材,厨艺也是重中之重。
既然目标是百分之百的美食相似度,自然是直接从商城里购买食材。
“系统,帮我把西红柿和牛腩买了。”
“宿主是否“……””
“是!确定!肯定!”
“好的,宿主已确定,购买中……【西红柿】和【牛腩】购买完成,本次消费435万。”
“以后叫你购买多样商品到时候每样商品你要给我单独报价,这才正规。”
“【西红柿】和【牛腩】购买完成,本次消费435万,其中【西红柿】价格135万,【牛腩】价格300万。”
“不错不错,孺子可教也。”
陈锋嘴角一咧,再次投入战斗之中。
牛腩洗净切块,长两公分,厚两公分,宽三公分,标准大小一点也不能错,切好之后加姜片和料酒焯水两遍,血沫全部析出冷水冲洗干净,锅里淋少许油,加冰糖炒糖色,加入洗好的牛腩大火翻炒着色,随即加八角桂皮香叶洋葱老姜一起下锅翻炒,翻炒的过程中加少许白胡椒添加风味,完成之后倒入半罐啤酒大火烧开,随即倒入高压锅文火慢炖。
西红柿两个,纵横两刀十字交叉浅刀破皮,放入大碗浇开水,表层的皮稍一浸泡便会卷起,此时便可轻松撕掉西红柿外层的表皮。
去皮之后西红柿切块备用。
当高压锅里的牛腩炖的差不多时,冷却开盖,倒入炒锅之中将切好的西红柿一并倒入,此时再放少许的盐和味精增添风味,中火焖煮,待西红柿软烂之后,改大火收汁。
番茄牛腩的汁不能收得太干,太干就失去了这道菜最好的风味。
起锅装盘,在面上撒上少许的葱花,到色香味俱全的美食也便完成了。
“恭喜宿主,【番茄牛腩】但美食相似度达到100%,解锁新美食【菊花鱼】,具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”
“嘿嘿我说系统,你丫想要难住我根本就是不可能的事情,不就是三天解锁十道美食吗,搞不好老子一天就给你完成了信不信。”陈锋不由得露出了笑容,至少目前为止已经完成四道菜的美食相似度了,现在他把目标放在了自己即将出锅的莲藕排骨汤上。
闻味道,莲藕已经软韧适中,口感应该非常的完美。
起锅。
但是……
他以为这道菜也能顺利达到100%的美食相似度,但是结果这道菜的提升却相当有限,评定只是从93%提升到96%。
不免有些失望。
是不是所有的汤类美食制作难度都非常高啊?
陈锋翻了翻厨神食谱,海参鸡丝汤美食相似度89%,山药玉米筒骨汤,美食相似度92%,自己精心制作的莲藕排骨汤美食相似度也只有96%,和其他的美食相比,汤类美食的提升似乎非常的慢。
陈锋偏偏不信邪,又试了一遍,但是莲藕排骨汤的美食相似度也仅仅只提高了1%,这简直让人崩溃。
很明显,汤类美食的制作难度确实更高,可是这十道美食中有三道是汤,剩下的清炒上海青芋头扣肉显然也不是一时半会儿就能搞定的,那么剩下唯一一道能够攻克的就是蓝莓山药泥了。
原本自信满满的陈锋,不由得露出了一丝苦笑。
今天两餐做的蓝莓山药泥超过了200份,但是蓝莓山药泥到现在为止,美食相似度只有92%,不用去尝试就知道这道美食也不是轻轻松松就能搞定的。
但是不管怎么样,做还是要做的。
接下来一个下午,他都在制作蓝莓山药泥,虽然没能成功的把这道美食的相似度提升到100%,好歹功夫不负有心人,美食相似度达到了97%。
看时间差不多,陈锋也不再继续尝试,直接在厨房里料理晚餐的食材,现在解锁的美食越来越多,大家可选的美食也越来越多,对他来说,需要准备的食材自然而然也就越来越多。
餐厅的二次改造之后,效率确实提升了不少,随着美食的增加,效率又再次被一点点蚕食。
不过相对的,赚的钱也越来越多。
爱味餐厅一天的盈利恐怕是一些公司都难以企及。
有钱赚,其他都好说。
为了尽可能多的增加自己的厨师好感度,晚餐陈锋再次把赵淑涵和苏茜茜一起叫过来吃饭。
午餐之后他就没看过脑中的数据,也不知道她们两个到底给自己增加了多少厨师好感度,但是从系统的提示频率上来看,她们确实也有给自己增加厨师好感度。
有一点是一点,尤其是现在这个时候,或许1点的厨师好感度,就是成败的关键。
晚餐排队的人流更多,不过队伍中出现了更多熟悉的面孔,早上吃过或者中午吃过的人全都忘不了她们吃过的美食,再一次加入了排队的队伍之中。
陈锋虽然把自己手头的名额全都分给了陌生人,但是这部分人中也有幸运抽中号码再次进店的。
第二次或者第三次吃到这里的美食,完全没有吃腻这一说,反倒是越吃越上瘾,越吃越想吃,那纯正天然的美味,几乎是将食材最纯真的美味用他的厨艺展现在了她们的味蕾之上。
她们吃的高兴,陈锋做得自然更高兴,每一道送上去的菜,那可都是白花花的银子啊。
不过他没想到的是,今天的晚餐在餐厅引起了不小的轰动。
问题就出在那一道芦笋虾仁上。
有两个富太太偶得机缘尝过葡萄虾,当葡萄虾那特有的鲜甜在味蕾上绽放出美妙的味道时,她们都不约而同的想到了自己之前吃过的葡萄虾,那是令人难忘的味道,只有真正的葡萄虾才能绽放出如此极致的美味。
一个大波浪的富太太吃过芦笋虾仁里的葡萄虾仁之后整个人都愣住了,她没想到在国内竟然能吃到葡萄虾,而且这葡萄虾仁的味道比她在日本吃的更加的鲜美,虾的本味再加上芦笋那清香的味道,一颗虾仁吃到嘴里,仿佛灵魂游荡在600米的深海和一片无际的田野之中,这极品的美味只有葡萄虾能够做到,而且恐怕也只有这爱味餐厅的这位师傅才能将葡萄虾的美味做到如此极致。
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